Анализ состояния ритейл-отрасли города Иркутска выявил свободный сегмент – сегмент супермаркета продуктов питания формата «эко».
Во всем мире данный формат насыщен и активно развивается, популярность, и коммерческую эффективность этого направления мы можем наблюдать во многих крупных городах России.
Это же направление могло бы стать интересным и для разработки концепции для розничной сети, т.к. магазины органических продуктов в нашем регионе так же не представлены. Что стало бы неплохой поддержкой для мясной линейки и с точки зрения организации сбыта и с имиджевой точки зрения.